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Weingut Stelzl Weinsortiment Chardonnay Hirritschberg Hube 2013

Chardonnay Hirritschberg Hube 2013

Chardonnay Hirritschberg Hube 2013

Tief und druckvoll.Zarte Gewürznoten. Heublumen, Walnüsse und dezent rauchig. Ganzer Gewürzstrauß, saftig und feingliedrig, elegant und druckvoll. Keinerlei Üppigkeit, kein Gramm Fett - feingliedrig vom Sandsteineinfluss mit einem dezenten Säurespiel mit salziger Ader. Im langen Abgang macht sich das Holz bemerkbar. Die Gewürze klingen lange nach. Ein in sich stimmiger Chardonnay mit Reserven!

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Jahrgang:
2013
Rebsorte:
Chardonnay (Morillon)
Herkunft / Lage:
Südsteiermark / Hirritschberg / Hirritsch Hube
Lage:
Hirritsch Hube, eine nach Süden ausgerichtete Kessellage mit südöstlichen Ausläufern, Hangneigung bis zu 70 %, Seehöhe 420- 500 m
Boden:
Geprägt von Sandsteinbänken und kargem, kalkigem Obok, kalkhaltiger Tonmergel bis Kalkmergelschiefer
Ausbau:
In kleinen Eichenholzfässern vergoren und 18 Monate auf der Feinhefe gelagert
Analytische Werte:
13,5% vol. Alk.; 1,7 g/l RZ; 6,3 g/l tbS
Trinkreife:
8-10 Jahre +
Speisenbegleitung:
Schmorgerichte, Pilze, dunklem Fleisch, Wild, Rind, auch als Alternative zu Rotwein, oder einfach zum Genießen!