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Weingut Stelzl Weinsortiment Chardonnay Hirritschberg 2015

Chardonnay Hirritschberg 2015

Chardonnay Hirritschberg 2015

Hauchzarte Gewürznoten à la Fenchelsaat und Senfkörner, aber auch Marillen mit lebhafter und kühler Anmutung. Viel Sortenanimo, feingliedrige, präzise, frische Frucht. Am Gaumen richtig Druckvoll - reifes Steinobst, fokussiert, lang, Gewürze angedeutet. Bodenstämmige Noten klingen nach und wirken sehr mineralisch. Ein trinkanimierend Wein

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Jahrgang:
2015
Rebsorte:
Chardonnay (Morillon)
Herkunft / Lage:
Südsteiermark / Hirritschberg
Lage:
Hirritschberg, Südsüdostlage, Hangneigung 40- 55 %, Seehöhe 400- 450 m
Boden:
karger Opok- Boden, Rendzina, kalkhaltige Tonmergel bis Kalkmergelschiefer mit Sandsteineinlagen
Ausbau:
In neutralen Eichenholzfässern vergoren und 10 Monate auf der Feinhefe gelagert
Analytische Werte:
13,0% vol. Alk.; 1,5 g/l RZ; 6,0 g/l tbS
Trinkreife:
5 - 7 Jahre+
Speisenbegleitung:
Kräftigen Nudelgerichten, Pasteten, Rindfleischsulz, Lamm, geschmortem Rind, auch gut zu Weißschimmelkäse oder einfach Single!